粉末を錠剤に成形する

原料 出来上がった錠剤 ポイント・　所感 固まり易さ 主な栄養素 タブレットにしやすい粉です。　自家製のウコンで作る場合は、乾燥させフードプロセッサー等でサラサラのパウダー状にしてください。　　ウコンの場合、粉と粒では飲み易さが格段に違います。　(某社製品） ○ クルクミンなど ◎ 固まり易い。　上のウコンと同じく固まり安いが、この粉末特性上、空気を多く含んでいるので、錠剤が薄くなりやすい。　付属の棒などで粉末を少し押さえるといい。 ○ 食物繊維など ◎ 無農薬の食用米ぬかを使ってください。フライパンで乾煎りすると日持ちします。　残った粉は冷凍保存します。　固まりにくいので、ゼラチンを混ぜてください。　　ゼラチンを入れないと殆ど固まらない。　米ぬかは非常にいいので錠剤にしたところだが・・ X ビタミンＢ・E 　鉄分　など ただ、体に良くない物質が成分中に含まれているという研究者もいるそうです。　　？？ △

＊固まり易さ：　上段：原料のみで固めた場合。　　下段：粉末ゼラチンを凝固剤として適量混合させた場合。
　粉末の種類によっては粉末原料自体で非常によくかたまるものや、凝固剤としてゼラチンをミックスしても固まりにくいものがあります。